Fromages
Le fromage de chèvre
Mélanger 2/3 de fimo blanche avec 1/3 de fimo transparente, un soupçon de jaune et d'ocre.
Former une boule de 7 mm de diamètre et l'aplatir.
Texturer avec du papier de verre, et décorer avant cuisson avec des herbes de Provence brisées finement ou du sable gris et/ou noir pour simuler la cendre ou le poivre.
Former une boule de 7 mm de diamètre et l'aplatir.
Texturer avec du papier de verre, et décorer avant cuisson avec des herbes de Provence brisées finement ou du sable gris et/ou noir pour simuler la cendre ou le poivre.
Le camembert
Mélanger de la fimo transparente avec 1/20 de jaune et 1/10 d'ocre.
Former une boule de 1 cm de diamètre et l'aplatir.
Etaler finement un peu de mélange beige des fromages de chèvre.
En envelopper le coeur du fromage, en coupant l' excédent et les plis éventuels et en lissant le dessus avec le doigt ou un ceure-dent.
Texturer le dessus et le côté avec du papier de verre.
Trancher des portions éventuellement, avant cuisson, lafimo se déformera un peu comme le vrai camembert.
Former une boule de 1 cm de diamètre et l'aplatir.
Etaler finement un peu de mélange beige des fromages de chèvre.
En envelopper le coeur du fromage, en coupant l' excédent et les plis éventuels et en lissant le dessus avec le doigt ou un ceure-dent.
Texturer le dessus et le côté avec du papier de verre.
Trancher des portions éventuellement, avant cuisson, lafimo se déformera un peu comme le vrai camembert.
L'emmental
Mélanger de la fimo transparente avec 1/10 de jaune et 1/5 d'ocre (mélange "fromage").
Etaler ce mélange sur 2 mm d'épaisseur.
Couper un rectangle de 1,5 cm sur 7 mm.
Imprimer les trous du fromage avec une épingle à tête ronde sur le dessus du fromage et sur les arêtes.
Etaler ce mélange sur 2 mm d'épaisseur.
Couper un rectangle de 1,5 cm sur 7 mm.
Imprimer les trous du fromage avec une épingle à tête ronde sur le dessus du fromage et sur les arêtes.
L'édam
Faire une boule avec le mélange "fromage"
Etaler très fimo de la fimo rouge.
En envelopper la boule et ôter le surplus et les plis avec le cutter.
Lisser le dessus en roulant le fromage sur le plan de travail.
Trancher des portions après cuisson.
Passer un vernis sur la croûte rouge.
Etaler très fimo de la fimo rouge.
En envelopper la boule et ôter le surplus et les plis avec le cutter.
Lisser le dessus en roulant le fromage sur le plan de travail.
Trancher des portions après cuisson.
Passer un vernis sur la croûte rouge.
Le maroilles
Utiliser le mélange "fromage".
Texturer avec du papier de verre gros grain ou un manche de scalpel comme sur la photo.
Teinter avec du pastel jaune d'or puis ocre.
Trancher avant ou après cuisson.
Texturer avec du papier de verre gros grain ou un manche de scalpel comme sur la photo.
Teinter avec du pastel jaune d'or puis ocre.
Trancher avant ou après cuisson.
La tomme de montagne
Mélanger de la fimo transparente avec 1/10 de jaune et 1/10 d'ocre.
Former un cylindre aplati de 3 cm de diamètre et 1,2 cm de hauteur.
Texturer avec du papier de verre.
Teinter avec du pastel ocre, puis gris foncé.
Couper des portions avant cuisson.
Former un cylindre aplati de 3 cm de diamètre et 1,2 cm de hauteur.
Texturer avec du papier de verre.
Teinter avec du pastel ocre, puis gris foncé.
Couper des portions avant cuisson.
Le roquefort
Dans le mélange "fromage", modeler une trnche en section triangulaire de 1 cm sur 1 cm.
Texturer avec du papier de verre à gros grain et imprimer des trous avec un cure-dent.
Après cuisson, peindre des petites touches irrégulières, sur le dessus et les côtés triangulaires en bleu foncé puis en vert bouteille.
Quand le fromage est sec, poncer délicatement les surfces peintes avec du papier de verre fin.
Texturer avec du papier de verre à gros grain et imprimer des trous avec un cure-dent.
Après cuisson, peindre des petites touches irrégulières, sur le dessus et les côtés triangulaires en bleu foncé puis en vert bouteille.
Quand le fromage est sec, poncer délicatement les surfces peintes avec du papier de verre fin.
